| Título | COMEMOS LO QUE SOMOS |
| Código EAN | 9789504983552 |
| Autor | HERNANDEZ, ROCIO |
| Editorial | PLANETA |
| Tema | salud |
| Rubro | ENSAYO |
| Páginas | 224 |
Sinópsis : Eso que llamamos alimento es muchas veces un co-mestible sin historia; una semilla que tiene dueño; una tierra arrasada; un cuerpo explotado. ¿Queremos de verdad comer esto? Quizásð; porque somos eso; porque fuimos moldeados para estar desvincuados del impacto que tiene lo que comemos. Un impacto que nunca es individual: todo lo que nos sucede; también le sucede a la humanidad y a los territorios donde nos encontramos. Pero en la medida en que nos transformamos; podemos construir una humanidad del revínculo: esto es lo que propone este libro de la mano de Rocío Hernández; quien; desde su práctica profesional; los espacios académicos y las redes sociales como @nutriloca se ha convertido en una referente indiscutible sobre alimentación basada en plantas. Comemos lo que somos integra ciencia; experiencia y mucho amor a la salud; la ética y la soberanía alimentaria. Y es una invitación a este revínculo; a permitirnos comprender que la salida es colectiva; pero tiene que empezar por cada uno. Porque comer es un acto político; y es el primer paso para cambiar este mundo en llamas.ÿ Biografía : Soy Rocío Hernández «más conocida en las redes sociales como @nutriloca- y nací en Rosario en 1985. Soy y ejerzo como Licenciada en Nutrición; título extendido por la Universidad de Concepción del Uruguay (UCU). Luego de ello; estudié Psicología Social en la Escuela Rosarina de Enrique Pichon-Rivière. También estudié tres años de Medicina en la Universidad Nacional de Rosario (UNR).El camino de certificación en alimentación vegetariana fue largo y poco formal en un principio; hasta que académicamente me posgradué en Nutrición Vegana y Vegetariana en la Universidad de Buenos Aires (UBA). En el medio; hice tres formaciones en género (UBA; Economía Feminita y UNR). Actualmente sigo como estudiante en distintos espacios de formación.Dirijo un posgrado de Alimentación Basada en Plantas -con ejes en salud; ética y soberanía alimen-taria- en la Facultad de Ciencias Médicas de la UNR. Brindo cursos; charlas; conferencias y tengo el honor de ser convocada por muchos espacios académicos de docencia; espacios que amo habitar.Desde el 2023; además; autogestiono Nutriloca Podcast; donde cuento muchas cosas en pocos minutos. ¡Comunico y activo mucho más que un poroto en remojo! Instagram: @nutrilocaFacebook: Lic. Ro Hernandez « nutriloca Podcast: Nutriloca PodcastWeb:www.nutriloca.com
