| Título | FRUTOLOGIAS |
| Código EAN | 9789877371307 |
| Autor | KUKSO, FEDERICO |
| Editorial | TAURUS |
| Tema | Historia |
| Rubro | ENSAYO |
| Páginas | 318 |
Sinópsis : Dulces; jugosas; fragantes y seductoras; las frutas son mucho más que alimentos. Son el punto de encuentro de tradiciones; creencias religiosas; expresiones artísticas e investigaciones científicas. Inocentes en apariencia; a lo largo de la historia provocaron guerras; invasiones y dictaduras sangrientas; impulsaron descubrimientos y fueron nada menos que la causa de nuestra expulsión del paraíso. Frutologías explora la fascinación que experimentaron espías; pintores; poetas; botánicos; chefs y perfumistas de todo el mundo y todas las épocas por estos cultivos maravillosos que han representado abundancia; longevidad; pureza; ternura; sufrimiento; deseo; discordia y pasión. Al mismo tiempo repone en clave de historia cultural sus dimensiones científica; estética y política; y traza el mapa de un futuro incierto de manipulación genética y biodiversidad amenazada. Si con las frutas ingerimos luz solar; lluvias; vientos y suelos; con este libro accedemos a su riqueza profunda y a sus sabores secretos.Biografía : Federico Kukso (Buenos Aires; 1979) es periodista científico independiente. Se especializó en Historia de la Ciencia en la Universid ad de Harvard (Estados Unidos) y fue becario del Programa Knight de Periodismo Científico del MIT. Es autor de Odorama: Historia cultural del olor; Dinosaurios de América del Sur; Dinosaurios del fin del mundo; Todo lo que necesitás saber sobre ciencia y El baño no fue siempre así. Escribe para medios de la Argentina; España; México y Estados Unidos. X-IG @fedkukso www.fkukso.com
