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HELADOS EN ARGENTINA

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Descripción

TítuloHELADOS EN ARGENTINA
Código EAN9789871234301
AutorTASSI, GUIDO
EditorialKUMQUAT
TemaGastronomia
RubroDESARR. PERSONA
Páginas230

 
Helados en Argentina es un tributo a la tradición heladera que late en cada rincón del país. A través de un enfoque personal y apasionado, Guido Tassi, con más de dos décadas de experiencia como cocinero, nos invita a explorar el universo del helado como un cruce perfecto entre técnica, artesanía y cultura.