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LIBRO DE DOÑA PETRONA
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LIBRO DE DOÑA PETRONA

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Descripción

TítuloLIBRO DE DOÑA PETRONA
SubtítuloEDICION DEFINITIVA
Código EAN9789504962069
AutorDE GANDULFO,PETRONA C
EditorialPLANETA
TemaGastronomia
RubroENSAYO
Páginas928

 
Desde su primera edición en 1934, El Libro de Doña Petrona es un clásico en todos los hogares dela Argentina. Traducido a ocho idiomas y con un récord de ventas que alcanza los 3.000.000 deejemplares en todo el mundo, la obra trascendió el ámbito de la gastronomía para convertirse en undocumento deinterés histórico y antropológico. Más de cinco generaciones de aficionados y profesionales de lacocina deben parte de su éxito al talento de una de las primeras emprendedoras de nuestro país,Petrona C. de Gandulfo. Luego de un arduo y meticuloso trabajo de investigación, nos complacepresentar la edición definitiva, revisada, ordenada y corregida.Con más de 1.000 recetas y material adicional que incluye imágenes inéditas obtenidas del archivofamiliar, el legado de Doña Petrona está más vivo que nunca.