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ATLAS DEL CAFE

SKU: 226030
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Descripción

TítuloATLAS DEL CAFE
SubtítuloLA VUELTA AL MUNDO EN 80 PAISES CAFETEROS
Código EAN9789504989875
AutorARTUSI, NICOLAS
EditorialPLANETA
TemaGastronomia
RubroENSAYO
Páginas280

 
Escondido detrás de este atlas se encuentra un estimulante diario de viaje a través de los territorios que fueron transformados por el café. ¿Sabemos todo lo que gira alrededor de su producción en los grandes países como Brasil, Vietnam o Colombia? ¿Conocemos qué tiene de especial el café de Guadalupe, Malawi Samoa? ¿Imaginamos qué acontecimientos políticos, económicos, culturales y climáticos llevaron a cultivarlo en Fiyi, el Congo o Paraguay? Atlas del café, la vuelta al mundo en 80 países cafeteros cierra la trilogía que inauguró Manual del Café y continuó Diccionario del Café y que construye una auténtica biblioteca cafetera. Historia, geografía, información técnica y notas de cultivo conforman este libro que propone una travesía para entender el secreto de un mundo que gira al ritmo de la bebida más amada y más odiada.