| Título | MEDICINA PREVENTIVA EN TU COCINA |
| Código EAN | 9789504979975 |
| Autor | RAELE, FLORENCIA DAFNE |
| Editorial | PLANETA |
| Tema | salud |
| Rubro | ENSAYO |
| Páginas | 176 |
Sinópsis : En su último libro; Medicina preventiva en tu cocina; aprendimos sobre la importancia de la alimentación y el modo en que esta interviene en los distintos procesos celulares que determinan nuestra biología. Hicimos un recorrido por la historia alimentaria para entender dónde estamos parados al día de hoy y por qué consideramos de forma errónea lo que es el arte del buen comer.También hicimos una diferenciación entre alimentos reales; procesados y ultraprocesados; y comprendimos que a pesar de haber muchos tipos de ali-mentación saludable que podemos elegir; todos tienen algo en común: la base de alimentos reales. Si bien el libro anterior incluía más de cien recetas; en este veremos lo que el público venía pidiéndole a la doctora Florencia Raele desde hace años: recetas un poco más sofisticadas; indispensables para realizar la transición hacia una alimentación saludable y así reemplazar los alimentos ultraprocesados que nos ofrece la industria.Biografía : Nació el 17 de junio de 1985 en Buenos Aires. Se recibió de médica en el Instituto Universitario CEMIC. Continuó su formación con una especialización en Medicina Estética y Orthomolecular en la Asociación Internacional de Clínica Estética (Aicer); un posgrado en Nutrición en la Universidad Favaloro y la carrera de Medicina Ayurvédica en la Fundación de Salud Ayurveda Prema. En los Estados Unidos siguió sus estudios en medicina orthomolecular; medicina antiaging; nutrición y medicina funcional en el IFM (The Institute for Functional Medicine). Nutrición holística (Planeta; 2017); Medicina ancestral y epigenética (Planeta; 2019) y Medicina preventiva en tu cocina (Planeta; 2022); sus tres libros; siguen en los rankings de libros más vendidos en la Argentina.
